多玩娱乐一体式中国质量新闻网讯 2019年1月23日，天津市市场监督管理委员会官网发布《关于食品生产环节市级监督抽检第一批次不合格情况的通告（2019年第1批）》。据通告，为保障“两节”期间食品安全，天津市市场监督管理委员会组织天津市食品安全检测技术研究院等11家食品检测机构，按照《食品生产环节抽检监测实施方案》，对节令食品进行抽检，共抽检了13类食品885批次样品。其中，抽检肉制品58批次，未检出不合格样品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

　　肉制品抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2012）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》〔GB 2762—2017〕、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921—2013）、《熟肉制品卫生标准》（GB 2726—2005）、《食品安全国家标准熟肉制品》〔GB 2726—2016〕、《食品安全国家标准腌腊肉制品》（GB 2730—2015）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）、《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011），《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　酱卤肉制品检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、商业无菌、氯霉素、标签等。

　　熏煮香肠火腿制品检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、氯霉素、标签等。

　　熏烧烤肉制品检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、氯霉素、标签等

　　（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）

　　天津市津南区咸水沽镇聚园道13号（天津市黑子食品有限公司院内3-202）

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