在刚刚落幕的Kiri® 凯芮「致敬经典，创造新芝味」亚洲杯烘焙大赛中国区比赛中，易食之道团队应用研发工程师马昕为代表参赛，以两款创新产品墨江紫米乳酪铜锣烧 与 玫瑰山楂乳酪轻云烧一举夺得工业化包装产品赛道冠军!

　　这是易食之道在产品创新路上的又一座里程碑，也是对每一位用心做产品的烘焙人最好的正名。

　　本次大赛工业组赛道聚焦可量产、口感优、符趋势三大核心，要求参赛作品必须兼具商业落地价值与消费者洞察。

　　易食之道研发团队由应用工程师马昕领衔，历经数月配方打磨与工艺验证，最终两款产品从众多参赛作品中突围而出!

　　云南墨江紫米，地方标志食材。以紫米和kiri优质乳酪为馅，将少数民族药膳智慧融入现代烘焙，皮糯馅香，口感层次分明。一口咬下，是谷物本味与乳香的双重满足。

　　云南重瓣玫瑰与山楂酸甜开胃,搭配kiri轻盈乳酪馅，入口即化。清甜不腻，兼具花香与果香，精准切中”好吃无负担”的当代消费需求。

　　两款产品均以云南特色食材 为核心原料，在地化风味与现代化工艺的碰撞中，找到了商业与文化的交汇点。

　　工业化包装产品赛道，考核的不只是配方好不好，更是能不能稳定量产、成本可控、风味一致。

　　这意味着：每一个配方都必须经过无数次中试调整;每一种食材都必须确保供应链稳定;每一道工艺都必须找到口感与效率的最优解。易食之道坚持用好料、做真味、守工艺。马昕工程师代表团队表示：“配方改了无数版，每一版都在和口感较劲。但做食品就是这样，好东西值得。”

　　它意味着我们的产品方向对了，我们的坚持值得了。接下来，易食之道将继续秉持「好吃是底线，健康是标配，文化是灵魂」的产品哲学。