中国质量新闻网讯 近日，福建省市场监督管理局发布2021年第40期食品安全监督抽检信息。本期抽检47批次

　　薯类和膨化食品抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中线《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 17401《食品安全国家标准 膨化食品》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。

　　薯类和膨化食品抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等指标。