在腌制的过程中，它们不可避免地产生蛋白质的分解物，又遇到这些食物加工过程中特意添加进去的亚硝酸钠，所以它必然产生微量的

　　，这种致癌物对食道癌、胃癌、肠癌都有促进作用。研究证据也确认，哪怕平均每天只吃两片培根这么少的加工肉制品都会增加肠癌的发病风险。

　　人们都说吃红肉能补铁，红肉居然也能致癌？是的，研究证据表明，当红肉摄入量比较大的时候可能增加肠癌的危险。所以虽然吃红肉能补铁，但也不是多多益善。

　　不过，和加工肉制品比较，红肉它本身没有致癌物，只要适量摄入是不会增加癌症发病风险的

　　≤70克/天就不会增加肠癌的发病风险。所以大家不用太担心，只要摄入量不要过多，烹调时不要用炭烤、烟熏、油炸等方式，烹调后不要有焦糊，不要过咸，我们就可以安心地享受这些美食了。

　　醇含量最低、鸭肉维生素A含量最高、扇贝铁和锌含量最高、海虾硒含量最高，没有哪种食物占居营养的首位，所以妈妈可以根据宝宝的需要选择，均衡摄入才是王道。