健康饮品、轻食蔬菜与元宵汤圆同步增长节后零售市场掀起“轻肠胃”消费潮｜XIN消费春节假期结束，全国迎来复工高峰。春节后饮食，“轻一点”“清爽一点”“少负担一点”成为节后共识。叠加元宵节消费预热，生鲜市场呈现出节后调整、节日仪式双节点并行的消费特征。北京青年报记者3月3日从即时零售平台了解到，健康饮品、轻食蔬菜与元宵汤圆等品类同步增长，消费结构出现明显变化。

　　在小红书等社交平台，“节后轻肠胃清单”“叮咚年后饮品合集”等内容持续发酵，带动相关产品成为节后讨论热点。复工首周，叮咚买菜站内“轻食”关键词搜索量环比春节期间增长超1600%，“减脂餐”关键词搜索量环比增长超300%，节后健康需求集中释放。

　　从具体品类表现来看，复工首周，平台主打高膳食纤维、肠道友好的健康饮品，其中叮咚定制百亿活性乳酸菌饮品、油柑西梅饮、西梅汁组合装、益生元滇橄榄汁以及液体沙拉轻食瓶系列，销售额均显著放量，环比实现50%以上增长，多款产品在部分区域出现阶段性售罄，平台第一时间紧急补货。

　　除饮品外，高纤蔬菜需求同步走高。数据显示，复工首周绿叶菜整体销量环比增长70%，生菜、太湖菜、香芹、杭白菜、矮脚青菜苔位列销量前列；芦笋头、雷笋等根茎类销量环比增长近90%；羊肚菌、杏鲍菇等菌菇类销量环比增长超75%，成为节后餐桌的高频食材。

　　叮咚买菜在元宵节前两日，进入元宵汤圆售卖高峰期。今年共上线个。从销售结构来看，经典黑芝麻口味销量位居第一，领先优势明显，依然是家庭消费的核心选择。

　　在此基础上，自有品牌良芯匠人延续“寻味中国”策略，推出云南普洱茶双喜汤圆、云南玫瑰花汤圆等地域特色产品；七宝老街风味鲜肉汤圆等往年热销款同步回归。

　　在产品创新上，今年的汤圆产品，更聚焦健康属性与趣味化表达。低GI、有机、低糖或0蔗糖类产品占比提升；“马上有福”生肖芝麻汤圆采用天然南瓜粉、红菜头粉调色，每颗汤圆上都印有黄脸、粉鬃毛的小马生肖图案，兼顾美味、童趣与高颜值。与此同时，三全“放青松”“有钱花”等主打情绪价值的产品，以及沈大成、缸鸭狗等老字号品牌产品共同构成多层次供给。

　　俄罗斯“小白桦”舞蹈团、北京舞蹈学院青年舞团艺术工作坊在京举行，中俄艺术家以舞为媒，以艺通心，进行了一场跨越国界的舞蹈艺术对话。

　　北昆此次名为“姹紫嫣红”的全国巡演，得到国家艺术基金2025年度传播交流推广资助项目（公益金资助——中国福利和中国体育）资助。

　　2025年8月14日至17日，全球首个以人形机器人为核心的综合性盛会——世界人形机器人运动会，将在北京国家速滑馆（“冰丝带”）启幕。