（快消品讯）1月25日，有浙江台州市民反映，当地一好利来门店店员将掉落在地上的面包捡起后继续进行售卖，该情况引发市场对品牌食品卫生安全的关注。

　　《快消品》了解到，针对上述问题，好利来官方客服于1月27日正式作出回应并致歉，称事发后涉事门店已在当天将该批次产品全部现场销毁，食品安全始终是品牌坚守的底线，品牌已严令禁止销售任何残次、污染类产品。同时，好利来方面表示，将对全体员工强化食品安全相关培训，完善操作规范执行监督，坚决杜绝此类问题再次发生。

　　据涉事门店此前披露的信息，该事件确于1月25日发生，涉事店员为新员工，系捡起地上面包后忘记丢弃，事件发生后门店已第一时间上报相关情况，后续将对当事员工进行约谈处理。

　　当前国内烘焙行业正处于结构性调整阶段，我国面包烘焙领域现有品牌总数超4200个，门店总数近28万家；近一年行业新开店9991家，关店数量超10万家，净增长约-9.32万家。2025年以来，国内烘焙市场规模虽持续扩大，但行业竞争已从规模扩张转向单店盈利提升、供应链效率优化及用户黏性打磨的精耕运营阶段，食品安全与运营规范成为品牌发展的核心竞争力。

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