一年下单300+次叮咚有什么值得买？｜内含一大波好吃年货！本来到年末了，我们很少再做类似的生鲜超市新品测评了，但还是赶工在春节前给大家搞出了这份新品种草，

　　从贵州传统的小米鲊，再到本帮硬菜红烧河鳗，从河南人都未必知道的香喷喷固始鹅锅，再到广府经典的盆菜牛杂锅，现代人真的能坐在家里动动手指，吃遍天南地北的团圆味道！

　　如果想要年底买点好食材犒劳自己，也不需要再提前计划安排好网购截单时间：打开app，就像懂行的人带着一起云逛全国的特色菜市场。

　　长在井冈山深处里的嫩嫩冬笋，岭南餐桌上常见的鲜嫩富贵菜，产自漳州还特意给你吊过水的淡水石斑鱼，心动了立刻就能送到眼前～

　　还有大家日常刚需的酸奶零食，时隔半年也是收获不少惊喜，放假买来打打牙祭，惬意得很～

　　⏰：全文都是我们自掏腰包在叮咚自行下单，因为是生鲜与浅加工食品，不同地区商品种类可能会有些许差别，大家可以下单前参考自己所在地的产品评论区酌情下单！

　　年夜饭桌上自己能做一手地道好菜，当然是最佳，但是对我们这种又懒又不愿意动手的人来说，直接下单就送到家的年菜，简直救了大命……

　　叮咚今年的年夜饭相当争气，充分发挥挖掘地方风味的长项，不搞什么洋气元素，就是老老实实死磕南北各地的特色年夜菜。

　　【叮咚王牌菜】这条产品线年测到现在，也是看着他们一年比一年做得更好：配料表越来越干净，食材越来越清晰可溯源，基本相当于后厨做好，直接给你真空包装到家，是很落胃的家乡味。

　　在贵州人心中，小米鲊是接近上海人心中八宝饭级的重要存在。即便是上海地道的贵州菜餐馆里，你也很难找这么一口；因为煮完后还要不断翻炒起糯性，店里嫌麻烦卖不上价很少做，没想到叮咚居然买得到！

　　黄灿灿的小米裹着碎丁五花肉，蒸好后质地也是标准，类似米麻薯一样的滑糯拉丝。

　　浓郁的粮食香裹满肉汁，五花肉配着小米的碳水香气，甜咸交织的调味像小孩菜一样让人停不下来，回味还有南瓜的清甜。

　　叮咚王牌菜固始鹅块鹅杂锅（59.9元/1.52kg），也有点意思的。南方人可能少听说，但是在北方，这一锅信阳固始县的传统锅物名气可是不小。

　　用到固始本地散养土鹅，开盖就能看到满满鹅油；香气难得不膻，皮弹肉紧，鹅油香气之外，还有干辣椒与海量姜打出的醇厚底味。

　　别看满盆鹅油，拨开下面其实是清汤，尝一口又鲜又醇！加上黄姜的淡淡辛香，喝一口身子都暖了。

　　50块在火锅店刚够点一个锅底的价格，能买到一大锅鹅汤，有十几块肥嫩鹅肉，还有鹅肠、鹅珍若干，超值！

　　老上海人的团圆饭餐桌上，少不了一条红烧河鳗，但自己处理河鳗实在太麻烦了……

　　叮咚这道本帮红烧盘龙河鳗，够场面够好看，调味也够正，很适合你拿来助力爸妈提早结束厨房战斗。

　　调味很有“浓油赤酱”的精髓，微甜入口后酱香占主导，鲜美收口（不像是家里做菜直接炖煮容易味道单薄，也是加了高汤去提鲜的）。

　　自己在家现烧鳗鱼光处理这步就劝退不少人了，更别说还要开刀摆成“盘龙”模样。这道菜建议小火收汁一会儿，要热透会更好吃。

　　要说最具过年氛围感的硬菜，非盆菜莫属。这是广府人家传统的年夜大菜，但因制作工序繁复，光是发鲍鱼花胶海参已经劝退大部分人。

　　7荤2素九种食材，光是海鲜就有鲍鱼、花胶、海参、黑虎虾、螺片，口感弹、糯、滑、脆，都是处理到位的，单就食材来说，餐厅里已经要300+元了吧？

　　调味不重口，喜欢的可以自己再加工；也可以加点蔬菜萝卜进去煮，热热闹闹一大盆，是过年很讨长辈欢心的大菜。

　　汤底是肉香鲜香中，又混着广式牛杂的淡淡药材香气，里面食材处理都火候到位：牛小肠软糯爆汁，牛筋入口即化，牛肚糯中带弹而不是单纯软烂，牛心、牛丸都炖得很入味。

　　如果要涮菜的话，特别推荐再带这款叮咚大满贯手作客家黑猪肉酿猪皮（11.9元/150g），这锅牛杂的绝配CP！

　　酥嫩柔软的猪皮，夹着弹软的黑猪肉馅，像海绵一样吸饱浓郁汤汁，这一口下去谁都不吭声。

　　50元/煲的价格，只要门店的一半不到，买回家吃还是比在店里吃划算很多的！喜欢牛杂的朋友，大概会吃得很开心。

　　这几年从山东火遍全国的海肠捞饭，叮咚这份出品，不输饭店的好吃，愿意常年囤在冰箱冷冻室。

　　咸鲜酱汁稠度刚好，热透了浇在热米饭上，每一口都裹着海肠的脆、肉末的香、韭菜的鲜，请多用些米饭，因为真的非常费饭！

　　这只脆皮猪肘出了几个月了，因为够肥、够脆、够香，一直躺在本人的回购列表里，作为时不时想放肆吃肉的首选。

　　别看只是40块的大猪肘，用的也是叮咚招牌川藏黑猪，肉香浓郁且没有猪臊，连德国留子同事都夸：比德国的猪肘好吃！

　　空气炸锅简单烹制，猪皮逼出油脂，咬下去“咔嚓”一声，像一层薄薄的焦糖壳；

　　皮下脂肪肥而不腻、入口即化。谁懂啊？最爱这种带点筋络的部位，嚼起来非常有口感！

　　3道很灵的小菜，也很适合囤些在家，作为夜宵小食、清口小菜平日里打打牙祭。

　　蔡长青手作猪肉马蹄黄金腐衣卷（25.8元/320g/5根），在我心中是可以超越年夜饭春卷的存在！

　　口感很丰富，用了肥瘦相间猪肉丁（目测肥比例相当多），又掺了马蹄碎、香菇、黑木耳、胡萝卜，咬一口真的会biubiu爆汁，肉馅鲜甜丰腴。

　　吃法可蒸可炸，我吃下来更推荐空气炸锅12分钟，出品的薄薄腐皮口感会特别轻盈酥脆，碰一下就掉渣。

　　街边香炸孜然鱿鱼脆脆（18.9元/200g），这是我2026年买过最喜欢的半成品炸物！

　　面衣非常酥脆，里边的脆骨用的是鱿鱼脖，这鱿鱼的一块软骨，口感很奇妙，介于软骨和胶质之间，又弹又脆还很柔嫩，嚼起来嘎吱嘎吱，特别爽。

　　面衣调味刚好，空气炸锅之后，比晚上10点在家能点到的所有炸物外卖都好吃。

　　叮咚定制紫甘蓝泡菜（7.9元/160g），这个系列的儿菜啊卷心菜啊，都是我们日常很爱囤清口小菜，配饭下酒都合适。

　　因为是老母水乳酸菌发酵，没有传统泡菜的怪味与尖酸，圆润酸感外，又带一点点甜味，口感脆生生的，空口吃就很不错。

　　叮咚的中式面点线，我们过去一年回购越发频繁，因为确实比不少外面店铺还要有灵魂。

　　自营品牌良芯匠人系列更新很勤快，每一季都从全国各地的宝藏碳水里，学到不少好东西。此外还有不少独家定制，在食材搭配和调味上越来越有意思。

　　良芯匠人低GI荔浦芋头五黑窝窝头（14.9元/袋/6只），有这样的窝窝头当作早餐，愿意每天为它早起10分钟！

　　一只看似简单的窝窝头，却用燕麦粉搭配了5种黑色谷物（黑麦、黑豆、黑米、黑玉米、黑芝麻），粮食香气很纯粹。

　　而且咀嚼感也很好，荔浦芋粒均匀分布在杂粮面里，带来粉糯细腻的口感，还用了红枣来调味，香气好，甜度也很自然。

　　良芯匠人手作猪肉白菜千层馅饼（14.9元/袋/4只），很久没吃到过肉馅如此饱满的馅饼了！

　　最厚的中段，有一指半宽，猪肉白菜塞得满满当当，吃得出食材本身的味道，猪肉鲜香、白菜清甜，一口咬下去简直飙汁，很满足。

　　良芯匠人宁夏黄牛肉烤包子（16.8元/袋/4只），超过很多西北餐馆出品！

　　之前叫外卖的烤包子，容易干巴巴，馅料也不够多汁，很少有满意的；没想到这款空气炸锅炸过之后，是能让人连吃两个的过瘾。

　　包子外壳有点酥皮点心的感觉，酥中带着一点咬感；宁夏黄牛肉做内馅，葱姜简单调味，因为加入了牛骨高汤，所以咬开会爆汁，像是一枚松软的肉丸子，好扎实满足的碳水！

　　这个每日现做的香椿鲜肉灌汤烧麦（15.8元/6只/180g），很适合拿来做宵夜加餐！

　　很迷你的一个。内馅是来自云南的香椿搭配笋丁，和猪肉一起包入薄薄烫面里，香椿保留了一定颗粒度，边咀嚼边能感受清新的山野气息。

　　马上有福醒狮花馍（39.9元/只/248g），长相的确可爱，我们本来没对它的口味有太大期待，意外是内外兼修的好吃豆沙包。

　　这大包子足有两个拳头大，飞翘的醒狮细节，相当活泼生动（我们自己磕过这醒狮馍，太知道这个技艺有多麻烦），据说是山东非遗工艺，出品真的优秀。

　　豆沙馅偏淡雅系，入口满满红豆清香，还能吃到些许豆皮颗粒。不是那种有浓浓猪油香的风格，甜度也克制。

　　帮大家检查过了，调色用的都是紫薯、抹茶、南瓜这些天然食材，还有对应食材的淡淡香气。

　　五颜六色的良芯匠人五福临门海鲜水饺（49.9元/20只/500g），有喜头，但是能被推荐，主要因为它也是一盒标准好吃的海鲜水饺。

　　5种颜色分别对应海参、海胆、虾仁、墨鱼、黑松露5种口味（饺子皮用天然食物染色）。肉馅多汁，作为速冻饺子，皮也有手擀皮的厚度和韧劲，在办公室煮好拍完秒被大家空盘。

　　甜口的云南重瓣玫瑰豆沙八宝饭（13.9元/260g/盒），吃起来有点像鲜花饼，来自云南的玫瑰花瓣打进绵密的豆沙，香气自然雅致，浪漫气息满满，作为饭后甜点相当不错～

　　咸口的腌笃鲜八宝饭（13.9元/260g/盒），像在吃一枚调味鲜香的粽子，五花肉增强丰腴肉香，还有笋丁丰富口感。

　　如果是小马宝莉的粉丝，这款良芯匠人小马宝莉八宝饭（19.9元/盒/420g）也可以冲一把。

　　就是质朴舒服的八宝饭口味：豆沙比重版玫瑰的内馅要有更加浓郁的猪油香，还有大颗的坚果、蜜饯颗粒，吃起来更过瘾。

　　办公室喜欢小马宝莉的大朋友，还跟我们安利了这套保萝工坊x小马宝莉三拼巧克力脆皮甜筒蛋糕（39.9元/盒）。

　　分别是草莓味、巧克力味、芒果杨枝甘露味，很像是小时候糕饼房里能买到的怀旧味道，不过用的也是真奶油真可可粉，单纯快乐的垃圾食品（褒义）味道。

　　叮咚的生鲜选品，我们从几年前第一次测评时就很喜欢：仿佛在逛一家地方风物买手店，主理人一年四季在全国各地采风，把本地老饕爱吃的小众菜品、有趣部位，都给你上架了！

　　比如之前我们就很爱买这份野生渤海湾红心贝，个头是普通蛤蜊两倍大，鲜甜加倍，可惜因为太冷无法海捕，目前已经下架（求早日回归啊啊）。

　　冰鲜火锅蚌蚌相连（19.9元/100g），这是北极贝的虹吸管和裙边，是最为爽脆弹牙的部位，吃起来艮啾啾，很有鲜活感，之前只在胶东海鲜馆吃到过，叮咚让这个刁钻部位单独出道了！真可以的